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2017中国零售榜样:解密零售革命的发展趋势

 时间:2018-02-05 11:54来源:未知 责任编辑:新华在线

在2017年的消费升级浪潮下,关于新零售的新技术和新经营理念正在给各行各业带来巨大冲击,也把零售业推到了风口浪尖,零售业正处在变革的前夜。日前,由零兽头条、考拉先生、科特勒咨询集团等权威机构所联合发起的“2017中国零售榜样颁奖典礼暨中国首届零售革命高峰论坛”在广州圆满结束。战略营销观察家、中国营销创新联盟执行主席段传敏先生主持了整场论坛,参与论坛的嘉宾包括考拉先生联合创始人兼执行总裁王嘉萌先生,蓝莓会发起人、百果园首席营销顾问陈特军先生,联合造食联合创始人陈大口先生,拼多多媒介执行副总裁王豫斯先生。五位嘉宾以“零售革命”为题,围绕“新零售理念的本质”、“传统零售的创新与转型”、“人、货、场的新定义与重构”等问题进行了深入探讨。
“零售革命”高峰论坛:左起段传敏先生、王嘉萌先生、陈特军先生、陈大口先生,王豫斯先生
 
新零售不仅仅是线下到线上那么简单
 
“新零售的本质是消费者开始掌握主动权,又或者说是主导权,买和卖主导权的转移。”拼多多王豫斯先生以自身企业运营经验指出,拼多多的新零售策略是“通”,即打通线上线下渠道,整合所有资源、数据、智能分析于一体。他表示曾有纸巾厂商通过拼多多平台的嫁接推广,实现了单品160万的记录。“以前生产厂家生产商品交给商家来卖,使得生产商完全不知道客户的体量和特点,只能根据零售商的要求进行生产。这样会使得零售商压低价格,给厂商的利润非常少,形成非常激烈的竞争。而现在则是根据消费细化需求来生产东西,生产商能直接与一线市场接轨。”
 
联合造食陈大口先生则认为,新零售核心是对顾客忠诚度的影响。“一旦认可这个品牌,我愿意把我买东西的安全感交给他,我愿意在筛选产品,或者价格的过程里我都愿意相信品牌。他的消费观念多多少少会因为品牌的推荐而改变。”而蓝莓会发起人陈特军先生则表示,新的零售方式最核心支撑点是技术、观念和基础政策的完善。商家需要紧跟时代的发展趋势,要迎接它,不能抗拒,排斥它,否则会被浪潮淘汰。
联合造食联合创始人陈大口先生发言
 
互联网化下,传统的零售需要如何升级
 
与会嘉宾指出,新零售的转型升级实际是消费升级的实践。消费升级不是指支付额度的提高,而是购物性价比的提高。如拼多多直接对接工厂链,把中间环节省略掉,只保留支付的通道费用而不需要昂贵的佣金,最大限度地让利给消费者,这才是消费升级最大的推广。
 
以当下的外卖潮流为例,在未来的一年时间里,外卖极有可能把餐饮的30%市场切掉。陈大口先生表示:“未来人时间的含金量越来越高,因为时间成本越来越高,不愿意花费时间到门店内。我相信,在线下这么多餐厅里首先要做的拥抱就是不抗拒外卖,我们一起做外卖,迎接外卖。”他认为在场景上让消费者来到就餐场所,所花费的时间价值是最高的。用户的体验不应只是花时间来餐厅吃饭,而是希望获得更多的增值。因此餐厅品牌的执行者要赋予线下餐厅更多的功能或属性,以此来满足更多元化的消费需求。
 
考拉先生王嘉萌则表示,传统零售要面对新营销环境,首先要紧抓好消费者的动态,认识哪些是变化的,哪些是没有变化的,消费者没有变的你不要变。他认为,当前每个人都活在互联网科技的发展红利之下,包括移动支付、电商平台等,互联网是个工具。未来的商业主流人群是互联网原住民的90后、95后,往后所有的营销方式都是出于他们与生俱来的互联网使用本能。“要知道未来的趋势在哪里,未来的方向是什么,新零售的运作就不需要过于担心。线下的场景已经跟线上结合,做好用户体验,做好跟消费者之间的连接,做好更丰富多元的服务,品牌零售一定会有更好的未来。”
考拉先生联合创始人兼执行总裁王嘉萌先生发言
 
零售革命,始终以人为本
 
王豫斯认为对于平台商家而言,人、货、场是原来的传统行业,把产品交给零售商再卖给人。而现在是线上线下相融合,用户随时移动购物转移平台,哪里便宜哪里买,变成人、场、货。人的因素变得非常大。零售是要在牢牢把握客户好感,注意好品控前提下,融入更多科技力量或人工智能去满足消费者的一体式购物需求。
拼多多媒介执行副总裁王豫斯先生发言
 
陈大口以自身多年的业界经验表示:“餐饮是最传统的行业,做好自己的货,卖给合适的人,基本不会改变的。”他认为无人化的餐厅未来是有机会出现的,但对于当前中国市场环境,绝大多数的线下餐饮是满足人群的社交性。餐饮还是最传统的零售行业,即使受到新零售影响较低,但还是需要积极拥抱改变才能在竞争中立于不败之地。
 
“消费升级的一个方向是个性化和多元化,这也是新的需求产生的原因。”陈特军表示,无人售货对外可查数据400亿,预计到未来五年一万多亿。这预示了一个趋势,但并不代表其他零售方式就会被取缔。在零售的过程中始终是以人为核心,而人着重情感因素,需要情绪交流,这一基础人性是不会改变的。
 
据主办方介绍,本次活动旨在挖掘当前零售行业里的新兴企业/品牌、优秀企业、创新企业等,深入分析其成功背后的经营思路。在会上颁发了“中国零售榜样”、“中国美食榜样“、“中国品牌榜样”、“中国服务榜样”、“中国人气榜样”、“中国老字号新榜样”六大奖项。而除学者及媒体嘉宾就新零售话题的深入探讨外,主办方同时发布成立了“零售榜样会”。零售榜样会将由中国零售榜样评选获选的商家/企业组成,代表未来中国零售业的标杆力量。其致力于将会员打造成为行业明星、代言人,帮助成员们在行业中拥有凝聚力和号召力,成为商家/企业发展的强效助推器。
2017中国零售榜样会揭幕

 

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